Все мы знаем, что витамины очень важны, если мы хотим оставаться здоровыми. Нам нужны витамины в очень малых пропорциях, чтобы наше тело росло и функционировало правильно. Поскольку мы не можем сами производить витамины, нам придется снабжать ими свой организм, соблюдая сбалансированную диету.
Рацион должен быть хорошо сбалансирован, потому что нам нужны все различные виды витаминов, всего их 13. Основной источник - это, конечно же, наша пища. В разных видах пищи содержатся разные витамины, поэтому наше питание должно быть хорошо сбалансированным. Наше здоровье пострадает, если в нашем рационе не будет хватать определенных полезных веществ. Но также важно не употреблять слишком много определенных витаминов. Слишком большое количество может быть даже опасным для здоровья, поэтому мы должны быть осторожны.
13 видов витаминов можно разделить на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. Это различие очень важно, потому что водорастворимые витамины практически не накапливаются в организме, а значит, мы должны получать их каждый день. С другой стороны, жирорастворимые витамины хранятся в нашем организме. Это означает, что нам не нужно принимать эти витамины каждый день, но это также может означать, что уровень этих витаминов в нашем организме может становиться все выше и выше, если мы будем принимать их слишком много изо дня в день.
Важно также понимать, что каждый вид витаминов имеет свое особое назначение в функционировании нашего организма. Зная, что нам нужны все виды витаминов и что все они служат определенной цели, можно предположить, что не всем нам нужны витамины в одинаковых количествах. Конечно, существуют различия между мужчинами, женщинами и детьми. Большому организму обычно требуется больше полезных веществ, чем маленькому. Но мы можем обратиться к более многочисленным группам людей, у которых разные потребности в витаминах.
В определенные периоды жизни мы требуем от своего организма больше, чем в другие периоды, и некоторые люди более активны, чем другие. Это приводит к другим потребностям. Например, когда женщина беременеет, ее организм и организм ее ребенка нуждается в большем количестве фолиевой кислоты (B9).
Витамин В9 очень важен в периоды интенсивного деления и роста клеток. Это означает, что в течение первых недель беременности уровень фолиевой кислоты будет снижаться. Поэтому в этот период необходим дополнительный прием.